杨家烧饼制作技艺是源自沧州泊头市的传统面食制作技艺，2019年12月被列入河北省第七批省级非物质文化遗产名录（项目编号Ⅷ—71）。该技艺始于清朝末年，由杨春亭在大运河畔创立，经四代传承形成"气味醇香不油腻，入口酥脆不散碎"的工艺标准。其制作包含和面、醒面等十余道工序，开发出30余种口味，并创新应用生胚冷冻技术实现产业化发展。泊头市文化馆作为保护单位，正通过注册商标、开设分店等方式推动技艺活态传承。
杨家烧饼制作技艺是源自沧州泊头市的传统面食制作技艺，2019年12月被列入河北省第七批省级非物质文化遗产名录（项目编号Ⅷ—71）。该技艺始于清朝末年，由杨春亭在大运河畔创立，经四代传承形成"气味醇香不油腻，入口酥脆不散碎"的工艺标准。其制作包含和面、醒面等十余道工序，开发出30余种口味，并创新应用生胚冷冻技术实现产业化发展。泊头市文化馆作为保护单位，正通过注册商标、开设分店等方式推动技艺活态传承。