东山白蜜制作技艺

东山白蜜制作技艺是以长白山区椴树蜜为原料的传统制蜜工艺，其历史可追溯至清朝御封的李姓打牲乌拉蜜户世家。该技艺通过将原蜜作为引子与新蜜搅拌发酵，形成色泽白润、结晶细腻的独特蜜品。2019年被列入吉林市非物质文化遗产名录，2021年12月升格为吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性项目。省级非遗传承人李效铭依托长白山资源建立"工厂+蜂农"合作模式，带动千余名蜂农标准化生产，产品畅销东南亚市场。2020年建成东山白蜜文化馆系统展示蜜蜂文化、贡蜜历史及专利工艺，并通过非遗体验活动推动技艺活态传承。