满族八大碗制作技艺

满族八大碗制作技艺是以满族传统饮食文化为基础，通过特定烹饪技法制作八道特色菜肴的综合技艺，反映了满族宴席文化的典型特征。2021年12月15日，该技艺经吉林省人民政府批准入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，属传统技艺类，由伊通满族自治县申报并传承。其传承体系融合了地域饮食习俗与民族工艺，成为吉林省非遗保护体系中传统技艺类别的代表性项目之一。