老厨家·滨江官膳传统厨艺是由郑氏家族四代人传承的官膳烹饪体系，2013年入选黑龙江省第四批省级非物质文化遗产名录。该技艺发端于清恭亲王府，1907年郑兴文扎根哈尔滨道台府任膳长期间，融合京鲁官府菜、江浙风味与西餐技艺，形成中西合璧的"滨江官膳"体系。第四代传承人郑树国通过创建博物馆式餐厅和九家直营门店实现活态传承，其技艺特征体现哈尔滨多元饮食文化交融特性。
老厨家·滨江官膳传统厨艺是由郑氏家族四代人传承的官膳烹饪体系，2013年入选黑龙江省第四批省级非物质文化遗产名录。该技艺发端于清恭亲王府，1907年郑兴文扎根哈尔滨道台府任膳长期间，融合京鲁官府菜、江浙风味与西餐技艺，形成中西合璧的"滨江官膳"体系。第四代传承人郑树国通过创建博物馆式餐厅和九家直营门店实现活态传承，其技艺特征体现哈尔滨多元饮食文化交融特性。