墨尔根驿站马肉干制作技艺是黑龙江省黑河市嫩江市传承的传统食品加工技艺，于2024年1月入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以嫩江草原优质马肉为原料，通过切条、腌渍、烘干、蒸煮、晾晒等十余道传统工序制作而成，配以天然香料及中草药形成独特风味。代表性传承人刘丽彦通过改良工艺流程和品牌建设，推动该技艺成为黑河地区特色文化旅游饮食符号。2024年9月，刘丽彦被认定为该项目的省级代表性传承人。
墨尔根驿站马肉干制作技艺是黑龙江省黑河市嫩江市传承的传统食品加工技艺，于2024年1月入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以嫩江草原优质马肉为原料，通过切条、腌渍、烘干、蒸煮、晾晒等十余道传统工序制作而成，配以天然香料及中草药形成独特风味。代表性传承人刘丽彦通过改良工艺流程和品牌建设，推动该技艺成为黑河地区特色文化旅游饮食符号。2024年9月，刘丽彦被认定为该项目的省级代表性传承人。