石台油坊榨制技艺是安徽省池州市石台县特有的木榨制油传统工艺，始兴于明清时期，2007年被列入安徽省首批非物质文化遗产名录。该技艺完整保留了牛拉碾子、木榨器具等传统工具，形成包含晒籽、炒籽、碾粉、蒸粉、包饼、打榨等12道核心工序的完整生产体系。现存大演乡永福村吴记油坊已有数百年历史，保留有5米长榨床等传统设备，并通过建立展示馆、复原牛拉碾场景等措施实现活态传承。截至2023年，该技艺已培养11名市级考核通过的传承人，并参与省市级非遗展演活动。
石台油坊榨制技艺
石台油坊榨制技艺是安徽省池州市石台县特有的木榨制油传统工艺，始兴于明清时期，2007年被列入安徽省首批非物质文化遗产名录。该技艺完整保留了牛拉碾子、木榨器具等传统工具，形成包含晒籽、炒籽、碾粉、蒸粉、包饼、打榨等12道核心工序的完整生产体系。现存大演乡永福村吴记油坊已有数百年历史，保留有5米长榨床等传统设备，并通过建立展示馆、复原牛拉碾场景等措施实现活态传承。截至2023年，该技艺已培养11名市级考核通过的传承人，并参与省市级非遗展演活动。