余香石笛制作技艺是安徽省黄山市黟县传统技艺，2010年被列入第三批安徽省省级非物质文化遗产名录。该技艺以当地特产“黟县青”大理石为原料，融合徽州石雕工艺与乐器制作技术，成品兼具演奏功能与工艺观赏性。石笛制作需精选石质均匀的“黟县青”原料，经雕刻、打孔、调音等工序，严格遵循乐律标准，制作周期约两个月。石材分子结构使笛声较竹笛更为浑厚清脆，穿透力强，清代文献记载其“中律合调”，音准经现代专家认证。该技艺始创于清乾隆年间，由黟县匠人余香开创，经家族传承至第五代方如金。光绪时期传承人唐来进所制石笛曾被列为贡品。当代传承人方如金通过复原传统技法，结合声学研究延续技艺传承。
