珠兰花茶制作技艺

珠兰花茶制作技艺是以珠兰鲜花与茶胚为原料，通过茶胚处理、鲜花维护等工序制成花茶的传统技艺，2017年被列入安徽省第五批省级非物质文化遗产名录。该技艺制成的花茶具有清香幽雅、鲜爽持久的特征，外形条索匀齐，汤色黄绿透亮，冲泡后花朵成串悬浮于茶汤中。其制作工艺在黄山市歙县传承发展，形成了独特的窨制技术体系。