永春顺德堂老醋酿制作技艺，福建省泉州市永春县传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。 永春顺德堂老醋历史悠久，创始于959年，是在永春传统酿醋的基础上发展起来的。永春顺德堂老醋以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料，经精制陈酿三年以上而成，醋香浓郁。2009年5月31日，“永春顺德堂老醋酿制作技艺”经福建省人民政府批准列入福建省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号：Ⅷ-55。
永春顺德堂老醋酿制作技艺
永春顺德堂老醋酿制作技艺，福建省泉州市永春县传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。 永春顺德堂老醋历史悠久，创始于959年，是在永春传统酿醋的基础上发展起来的。永春顺德堂老醋以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料，经精制陈酿三年以上而成，醋香浓郁。2009年5月31日，“永春顺德堂老醋酿制作技艺”经福建省人民政府批准列入福建省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号：Ⅷ-55。