仪狄造酒故事

仪狄造酒故事是以夏朝酿酒始祖仪狄为核心的非物质文化遗产，记载其发明酿酒技艺并向大禹献酒的历史典故。2016年3月22日，该项目经山东省人民政府批准列入第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录，申报地区为淄博市高青县。高青县店子遗址出土的新石器时代酒器佐证了该地与中国酿酒起源的关联，当地通过考古发现与文献记载构建了从防风氏部落到现代白酒产业的完整酿酒文化体系。作为民间文学类非遗项目，其传承包含口述故事、祭典仪式及传统酿造技艺延续。