风筝制作技艺（荆州磨鹰风筝制作技艺）是湖北省荆州市传统技艺，为湖北省省级非物质文化遗产。其以毛竹、丝棉纸为原料，采用扎、糊、绘、放等传统技法，制作出无需风力仅凭单线操控即可模拟雄鹰盘飞的“磨鹰”风筝，骨架以细小竹篾扎制，外覆杜邦纸，具有高挺造型与立体仿真特征。该技艺核心规范体现于“四大艺”口诀：头部高挺配转动“活眼”，喙部镂空平衡泄风；双翅采用软翅结构增强动感，单支点抖线设计突破传统风筝对称布局，利用暂不对称实现空中平衡。制作需经备料、扎骨架、粘纸面、绘羽纹等工序，工具包含蔑刀、毛笔、蜡烛等，羽毛纹饰融合中国画写意与工笔技法。技艺渊源与荆楚“磨鹰斗犀牛”传说相关。相传“磨鹰”为凤凰化身，因守护象征楚地生灵的灵芝草并降服妖怪犀牛，被奉为吉祥神鸟。楚人依此传说将磨鹰形象制成风筝放飞，形成独特文化符号，延续至今。
