苗族椎牛祭是湖南省湘西土家族苗族自治州省级民俗类文化遗产，2006年由当地申报并列入省级第一批非物质文化遗产名录。该仪式苗语称“弄业”或“拢尼”，俗称“吃牛”，源于远古渔猎时期的祖先崇拜，以椎牛祭祀为核心，旨在消灾祈福、追念苗族始祖蚩尤，每年农历四月初八或秋季举行。主体流程持续四天三夜，包含敬祖、椎牛、分肉及群体歌舞等环节，由巴代雄（苗巫）与巴代扎（客巫）双语主持，吟诵近万行《吃牛古根》等巫辞。该祭典可追溯至父系社会初期，改土归流前规模达十四昼夜，含七十二堂祭仪。仪式以五彩神柱为中心，参与者围绕刺杀水牯牛后分食，融合傩面舞蹈、绺巾舞等元素。新中国成立后因耗资巨大停办，现作为巫傩文化活态遗存受官方保护，传承人龙乔凤于2020年被列为州级非遗代表性传承人。湘西地区另存椎猪、接龙等关联祭祀，共同构成苗族原始信仰体系。其祭祀的主要对象是苗族的祖先，此外还有其他众多的天神、地祇、人鬼，如雷神、日月山
苗族椎牛祭
