青钱柳茶制作技艺是湖南省邵阳市绥宁县传统制茶工艺，2021年被列入湖南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，绥宁青钱柳茶获批国家地理标志产品。该技艺以当地特有青钱柳叶片为原料，采用中国独有的珍稀植物青钱柳嫩叶，青钱柳树属第四纪冰川时期古老的孑遗树种，为国家二级保护树种，生长在绥宁县海拔800米以上的大山中。通过采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制成茶品，核心工艺在于对火候与发酵程度的精准控制，杀青温度为120~130℃。技艺源于民间青钱柳加工传统，刘新华是邵阳市级非物质文化遗产青钱柳茶制作技艺传承人，他拜苗族老人杨美云为师，系统梳理、规范了传统制作技艺。刘新华团队通过科研攻关突破育苗、造林及茶叶加工关键技术，建立标准化生产体系。技艺源于绥宁县苗族侗族人民祖辈辈的生活习俗，历史悠久，据史料记载传承至今有500多年历史。绥宁县通过技术培训和产业推广，助力非遗技艺传承。2020年该技艺作为非
