六堡茶制作技艺

黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺），广西壮族自治区苍梧县传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。也列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录中国传统制茶技艺及其相关习俗黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）。黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）兴于唐宋，盛于明清，清嘉庆年间，主要流传于广西东部的梧州市苍梧县。传统的六堡茶是采摘梧州市当地的时令新茶，使用炒青散茶、精制茶和压制砖茶等方法，通过杀青、揉捻、沤堆、初蒸、发酵、复蒸、加压、干燥、晾置、陈化等工序制作而成。2014年11月11日，黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）经中华人民共和国国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅷ-152。2022年列入世界非遗。