贵港藕粉制作技艺是以本地特产“大碌”莲藕为原料的传统加工技艺，其核心工序包含选材、研磨、沉淀、晒干等环节，尤以陶质磨钵研磨工艺最具特色。该技艺于2022年7月被列入第八批贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录，2023年10月经广西壮族自治区人民政府批准升格为第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目之一。作为贵港市群众艺术馆申报的传统技艺类项目，其成品藕粉具有无添加、清甜滑嫩的特点，承载着当地藕作文化的传承价值。
贵港藕粉制作技艺是以本地特产“大碌”莲藕为原料的传统加工技艺，其核心工序包含选材、研磨、沉淀、晒干等环节，尤以陶质磨钵研磨工艺最具特色。该技艺于2022年7月被列入第八批贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录，2023年10月经广西壮族自治区人民政府批准升格为第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目之一。作为贵港市群众艺术馆申报的传统技艺类项目，其成品藕粉具有无添加、清甜滑嫩的特点，承载着当地藕作文化的传承价值。