遂昌长粽制作技艺是传承于浙江省遂昌县的端午传统食品制作技艺，2023年1月被列入第六批浙江省省级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以圆柱形外观为特征，采用高山箬叶包裹、龙须草捆扎、柴火慢煮等传统工序，成品粽长20-30厘米，常切段分食。依托当地畲族“粽子越长情谊越长”的民俗文化，发展出多种口味。三仁畲族乡推行相关模式，培育了一批制作人员，并建立了实训就业基地。产品衍生出针对不同场景的多个系列，并发展出若干新口味，其包装也融入了地方文化元素。该技艺及其产品通过多种渠道进行传播。2025年11月，浙江工业大学之江学院在校园美食节非遗体验区展示了遂昌长粽。2023年，该技艺相关产品获评“浙江十大农家特色小吃”和“浙江省农博会金奖产品”，并入选浙江乡村“土特产”试点名单。其历史根植于山区百姓生活，与当地民俗密切相关。遂昌长粽的规模化、产业化发展始于2016年。近年来，其产业形成了一定规模，构建了
