八桅立式大风车制作技艺

八桅立式大风车制作技艺是江苏省盐城市盐都区代表性传统技艺，2009年6月经江苏省人民政府批准列入第二批省级非物质文化遗产名录（编号JSⅦ-38）。该技艺以八桅立式木质风车为核心，体现了传统水利机械的工艺智慧。根据2017年盐城市图书馆"黄海讲坛"专题报告，该项技艺作为江苏传统技艺类非遗项目，与淮剧、建湖杂技等共同构成地区文化标识，其保护工作被纳入省级非遗传承体系。