新增项目

羊肉烹制技艺（藏书羊肉制作技艺、码头汤羊肉烹饪技艺）

级别省级 申报单位淮安市淮阴区 保护单位淮安市淮阴区

羊肉烹制技艺（扬州全羊宴烹制技艺）（临泽汤羊烹制技艺），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。