开州糖画是重庆市开州区传统民间手工艺，2019年6月18日经重庆市人民政府批准列入第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以糖为材料制作平面或立体造型，使用白糖、冰糖熬制糖浆后，艺人用汤勺在石板上浇铸飞禽走兽、人物花果等图案，制作过程需精准控制腕力一气呵成，成品可粘竹签食用。工具仅需一勺一铲，题材融合皮影、剪纸等造型手法，传承人王乾坤为市级非遗代表性传承人，从事糖画制作30余年。民间俗称“倒糖人儿”“糖灯影儿”。近年来通过非遗进校园、文旅融合推广，该技艺在研学教育、残疾人就业等领域实现活态传承。
