潮州工夫茶

茶艺（潮州工夫茶艺），广东省潮州市地方传统民俗，国家级非物质文化遗产之一。茶艺（潮州工夫茶艺），始自宋代，至清代中期已蔚然成风。潮州工夫茶艺讲究用水、用火、用器；讲究沏泡的程式及姿势动作；讲究品饮的礼仪礼节。2008年6月7日，广东省潮州市申报的“茶艺（潮州工夫茶艺）”经国务院批准被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅹ-107。2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，茶艺（潮州工夫茶艺）为重要组成部分。