阳江小刀制作技艺是广东阳江地区的传统手工艺，以锻造锋利耐用的小刀著称，流传超百年，现为省级非物质文化遗产，其保护单位阳江十八子集团有限公司在2023年度评估中初评为优秀。该技艺制作作坊多分布于江城、阳东等地，产品具有锋利好用、坚固耐用、美观实用等特点，被誉为“小刀王”，远销40多个国家和地区。该技艺源自传统打铁技术，需经选材、入钢、煅打、热处理等十余道工序，成品兼具实用与美观特性。阳江十八子集团等民企通过创新工艺和制定行业标准，推动技艺现代化发展，获得冶金技术三等奖、中国机械工业科学技术奖科技进步二等奖等荣誉，其“十八子作”品牌于2024年被认定为中华老字号。该技艺传承人参与英吉沙小刀非遗技艺主题活动，搭建南北刀剪工艺互学互鉴平台。其历史可追溯至清代，同治年间随工商业繁荣兴起，早期以“何全利”等打铁铺为代表。民国时期梁季芙改良小刀获全国奖项并参展世界博览会，推动制刀业发展。20世纪50年代
