糖祖习俗是广东省省级非物质文化遗产代表性项目，于2022年4月29日经广东省人民政府批准列入第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号为X-79。该习俗是湛江遂溪县特有的民俗活动，每年正月十五元宵节举行，包含抢蔗、巡蔗、制糖、赛糖等8道祭祀程式，其古法红糖制作涵盖石辘榨蔗、九锅连环熬糖等传统工序。该习俗可追溯至隋朝遂溪知县杨周推广古法制糖技艺，后人尊其为糖祖并建庙祭祀。遂溪县制糖技艺（含古法红糖制作）已列入省级非遗名录。当地被称为“中国第一甜县”，红糖制作包含去杂、榨汁、过滤等传统工艺。
糖祖习俗是广东省省级非物质文化遗产代表性项目，于2022年4月29日经广东省人民政府批准列入第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号为X-79。该习俗是湛江遂溪县特有的民俗活动，每年正月十五元宵节举行，包含抢蔗、巡蔗、制糖、赛糖等8道祭祀程式，其古法红糖制作涵盖石辘榨蔗、九锅连环熬糖等传统工序。该习俗可追溯至隋朝遂溪知县杨周推广古法制糖技艺，后人尊其为糖祖并建庙祭祀。遂溪县制糖技艺（含古法红糖制作）已列入省级非遗名录。当地被称为“中国第一甜县”，红糖制作包含去杂、榨汁、过滤等传统工艺。