华州面花

华州面花是陕西省渭南市华州区传统面食艺术，属民间礼馍风俗，起源于商周祭祀面塑，2014年被列入国家级非物质文化遗产名录。该技艺保持面食天然色泽，代表作品“谷卷”融合虎头龙身鱼尾造型，“高馍盘”以多层结构承载婚庆寓意。该技艺可追溯至商周面塑传统，宋代《梦梁录》记载其节庆用途。1994年“高馍盘”获文化部民间艺术一绝铜奖。华州区通过校园面花社团、文旅融合推广传承，作品《四季花开 龙凤呈祥》融合传统吉祥元素与现代审美。制作工艺包含和面、发酵、揉捏、剪雕、定形、笼蒸六大工序，使用剪刀、梳子等工具定型。