港式奶茶制作技艺

港式奶茶制作技艺（Hong Kong-style Milk Tea Making Technique），中华人民共和国香港特别行政区传统手工艺，香港特别行政区级非物质文化遗产之一。港式奶茶俗称丝袜奶茶，由英式奶茶逐渐演变而成。港式奶茶由调配茶叶、煲茶、焗茶、撞茶、撞奶等步骤炮制而成，深受香港人欢迎。港式奶茶制作技艺反映了中西饮食文化在香港的交融与发展，也反映出香港当地市民的生活和饮食的面貌。2014年6月17日，港式奶茶制作技艺被香港特别行政区政府康乐及文化事务署列入香港非遗清单，编号5.36。2017年8月14日，港式奶茶制作技艺被香港特别行政区政府康乐及文化事务署列入香港非物质文化遗产代表作名录。