乳制品加工技艺（哈萨克族、蒙古族）是新疆游牧民族传承千年的传统技艺，2012年6月被列入新疆维吾尔自治区第二批非物质文化遗产扩展名录。该技艺以新鲜畜乳为原料，通过发酵、晾晒、分离等传统工序，制作出奶疙瘩、酥油、奶酒等特色乳制品。作为草原饮食文化的重要组成部分，该技艺现由温泉县等地的牧民群体世代传承，体现了畜牧经济与自然生态的和谐共生关系。

乳制品加工技艺（哈萨克族、蒙古族）是新疆游牧民族传承千年的传统技艺，2012年6月被列入新疆维吾尔自治区第二批非物质文化遗产扩展名录。该技艺以新鲜畜乳为原料，通过发酵、晾晒、分离等传统工序，制作出奶疙瘩、酥油、奶酒等特色乳制品。作为草原饮食文化的重要组成部分，该技艺现由温泉县等地的牧民群体世代传承，体现了畜牧经济与自然生态的和谐共生关系。