三青山粉条制作工艺是吉林省松原市长岭县地方传统技艺，2011年被列入吉林省第三批省级非物质文化遗产名录（遗产编号Ⅷ-20），属传统手工技艺类非物质文化遗产。该技艺以当地产荷兰7号、春薯4号等马铃薯为原料，制作过程涵盖发酵、制芡糊、漏条成型、煮粉糊化、冷却、切断上挂、冷冻、干燥等九道工序，要求使用地下水及自然发酵工艺。成品具有粗细均匀、耐煮滑爽、色泽半透明等特点，2010年获国家地理标志产品保护。该工艺起源于清咸丰四年（1854年），兰泽心家族自山东迁至三青山镇后，结合祖传漏粉手艺与当地马铃薯资源创办兰家粉房，后逐渐发展为规模化传统生产体系，所在村屯因此得名“兰家粉房”。2010年“三青山”牌粉条获得国家地理标志产品保护后，全镇形成千家加工厂规模。
