临江彪哥煎饼

临江彪哥煎饼是于2009年6月正式列入吉林省第二批省级非物质文化遗产名录的传统手工技艺项目。其制作技艺以吉林省本土优质粮食作物为原料，通过独特的"反复刮、压、闵到位"手法，形成"薄如纸张、形如满月"的成品特征。新制煎饼兼具酥脆与绵软的双重质地，展现了东北地域传统饮食文化的工艺精髓。