井陉绵河水磨技艺

井陉绵河水磨技艺是河北省石家庄市井陉县以绵河水力驱动粮食加工的传统手工技艺，属于河北省省级非物质文化遗产。其水磨主体由磨扇、水轮和铁蒺藜等部件构成，分为固定式“老磨”与季节性“季子磨”（也称“野河磨”）两类。磨房多采用砖石或草棚建造，具有水力利用率高、成品面粉耐储存、口感好、无污染等特点。因节省人力且效益显著，民间流传“家有连轴转，赛过做知县”的俗语。该技艺历史悠久，其雏形可追溯至汉代。20世纪70年代后，受山西截流导致绵河水量骤减及电力机械普及影响，水磨逐渐停废。目前绵河流域仅存少量水磨仍在运转。2009年，该技艺被列入河北省非物质文化遗产重点保护项目。有传承人重操旧业致力于技艺传承，当地也制定了相关的旅游项目开发方案。