亚沟粘豆包制作技艺是黑龙江省哈尔滨市阿城区亚沟镇传统手工技艺，被列入黑龙江省省级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类），亚沟粘豆包是中国国家地理标志产品。2024年，亚沟粘豆包入选中国绿色食品发展中心颁布的《农耕农品记忆索引名录》和《中国农产品品牌索引名录》。该技艺以玉米、黄米为面皮包裹芸豆馅料，成品呈圆球形、色泽金黄，具有香甜黏糯、软滑油润的口感特色。因“黏”与“年”谐音，粘豆包被赋予“岁岁年年”“团团圆圆”的民俗寓意，蒸制过程象征蒸蒸日上，成为东北地区春节传统食品。粘豆包是满族食品，其历史最早可以追溯到金朝，曾是女真人征战的军粮。亚沟街道每年冬季集中开展泡米、制馅、包制等工序，形成地域性生产习俗。当地通过举办粘豆包文化节等活动，相关产业得到发展，已形成多个品牌，亚沟镇是粘豆包的主要产区之一。2023年，首届中国·亚沟粘豆包文化节举办。葛红东是该技艺的非物质文化遗产项目传承人。202
