传统清真厨艺（六合顺）

传统清真厨艺（六合顺）是哈尔滨市道外区特有的饮食文化技艺，其制作工艺融合了北方清真饮食特色与地域烹饪传统，2016年1月5日被黑龙江省人民政府列入第五批省级非物质文化遗产名录。该项目属于传统技艺类别，与马迭尔餐饮制作技艺、秋林糖果制作技艺等15项传统技艺共同构成该批次非遗项目，体现了东北地区多元饮食文化的传承体系。