传统菜品烹饪技艺（临高烤乳猪技艺）是海南省传统技艺类非物质文化遗产代表性项目，于2023年12月28日经海南省人民政府批准列入第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号为Ⅷ-30，申报单位为临高县文化馆。该技艺采用炭火烤制工艺，需经1小时反复翻动并涂抹花生油，最终形成皮脆、肉香、骨酥的独特风味，现为海南‘十大名菜’之一。其制作历史可追溯至300年前，主要流传于海南临高、东方等市县。2024年通过‘临高最香烤猪师’短视频大赛及海南自贸港（临高）乡村振兴论坛等平台进行技艺展示。临高县计划通过新媒体传播和产业链建设推动该技艺的传承发展。
