传统菜品烹饪技艺（定安菜包饭烹制技艺）

海南省定安县特有的菜包饭烹制技艺于2023年12月28日经海南省人民政府批准列入第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺选用白米饭搭配鱿鱼、虾米、肉丝等十余种主料，辅以什锦酱、辣椒酱等调味料，采用生菜叶包裹的独特食用方式，具有"绿色的聚宝盆"美誉。其制作过程蕴含"齐心协力，拢住金银家财"的民俗文化内涵，是定安饮食文化的重要载体。