六安黄大茶制作技艺是发源于安徽六安地区的传统制茶工艺，传承历史逾400年。该技艺以金安区东河口镇黄泥咀村为核心传承区域，形成五代制茶世家的完整传承体系。其核心工艺包含鲜叶采摘、炒制、初烘、堆积、再烘焙等工序，其中5-7天的加压堆积发酵工序赋予茶叶'高爽焦香'特质。2022年5月被列入第六批安徽省级非物质文化遗产名录，代表性传承人陈全福通过建立标准化生产体系、研发专利设备、培养千余名乡土人才等举措，推动传统技艺与现代技术融合。
六安黄大茶制作技艺是发源于安徽六安地区的传统制茶工艺，传承历史逾400年。该技艺以金安区东河口镇黄泥咀村为核心传承区域，形成五代制茶世家的完整传承体系。其核心工艺包含鲜叶采摘、炒制、初烘、堆积、再烘焙等工序，其中5-7天的加压堆积发酵工序赋予茶叶'高爽焦香'特质。2022年5月被列入第六批安徽省级非物质文化遗产名录，代表性传承人陈全福通过建立标准化生产体系、研发专利设备、培养千余名乡土人才等举措，推动传统技艺与现代技术融合。