分宜湖泽木砻制作技艺是江西省新余市分宜县的传统手工技艺,2010年被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录(编号Ⅷ-45),主要用于谷物脱壳加工。其成品木砻由竹制筐架、硬木片与粘土混合砻盘、长杆推手及底座构成,通过上下砻盘摩擦分离谷壳与米粒,所产糙米因保留表皮,成为当地酿酒及制作米粉、年糕的原料。该技艺制作工序包括炒干木料、凿刻砻齿等,砻盘需用硬木片经炒干后嵌入粘土,凿出规律槽齿。其制作原料普通、工具简易,但需综合木工、篾工、泥工等多样技艺。虽现代碾米机已普及,但因木砻脱壳无污染,所产糙米是酿酒的最佳材料,在湖泽镇等地仍有用于加工米制品,特别是推糯米酿酒。据《天工开物》记载,木砻结构与功能在明代已有详细图文描述,《分宜县志》亦载其应用。20世纪60年代后随着碾米机普及,木砻逐渐被淘汰,现仅少数地区留存。传承人周竹生(91岁)家族世代从事木砻制作,其十二岁随父学艺,延续祖传工艺。其子周兰根已
