天等指天椒加工技艺，是具有民族特色的传统加工技艺，于2010年4月列入崇左市级第二批非物质文化遗产项目名录，2010年5月列入广西壮族自治区级第三批非物质文化遗产项目名录。2003年，天等县被国家定为“中国指天椒之乡”，独特的气候和地理环境造就了天等指天椒独有的优良品质。指天椒加工是把指天椒、大蒜、食盐按照一定的比例混合一起放进石臼里，用木杵舂成辣椒酱。
天等指天椒加工技艺
天等指天椒加工技艺，是具有民族特色的传统加工技艺，于2010年4月列入崇左市级第二批非物质文化遗产项目名录，2010年5月列入广西壮族自治区级第三批非物质文化遗产项目名录。2003年，天等县被国家定为“中国指天椒之乡”，独特的气候和地理环境造就了天等指天椒独有的优良品质。指天椒加工是把指天椒、大蒜、食盐按照一定的比例混合一起放进石臼里，用木杵舂成辣椒酱。