富川瑶族油炸 粿条技艺

富川瑶族油炸粿条技艺是广西壮族自治区第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目，由富川瑶族自治县申报，2020年12月正式列入传统技艺类非遗名录。该技艺源于唐代历史传说，以金黄色螺旋状粿条为成品，制作需经历泡米、摊饼、剪条、盘绕等十余道工序。粿条形似瑶族板鞋，承载着"亲友常走动"的文化寓意，现已成为当地春节民俗活动中必备的年货食品。