岑溪古典鸡制作技艺是源于明末岑溪市的传统禽类加工技艺，以本土三黄鸡为原料，经宰杀、腌制、清蒸等工序形成独特风味。该技艺于2018年12月被列入广西第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类），其核心工艺包含山泉水清蒸技法与秘制调料配比，成品具有皮薄骨细、肉质鲜甜的感官特征。通过“公司+农户”模式实现技艺活态传承，2016年获国家地理标志产品认证。
岑溪古典鸡制作技艺是源于明末岑溪市的传统禽类加工技艺，以本土三黄鸡为原料，经宰杀、腌制、清蒸等工序形成独特风味。该技艺于2018年12月被列入广西第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类），其核心工艺包含山泉水清蒸技法与秘制调料配比，成品具有皮薄骨细、肉质鲜甜的感官特征。通过“公司+农户”模式实现技艺活态传承，2016年获国家地理标志产品认证。