巴马红糖制作技艺于2023年10月经广西壮族自治区人民政府批准，列入第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（项目编号985）。该技艺遵循古法工艺，需经压榨、开泡、除渣、赶水等18道工序，采用柴火连续熬制4小时，具有"100斤甘蔗汁仅产出5斤红糖"的工艺特点。当地税务部门通过税收优惠政策和产业链对接服务，推动传统技艺产业化发展，助力"港华"等品牌红糖拓宽市场渠道。
巴马红糖制作技艺于2023年10月经广西壮族自治区人民政府批准，列入第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（项目编号985）。该技艺遵循古法工艺，需经压榨、开泡、除渣、赶水等18道工序，采用柴火连续熬制4小时，具有"100斤甘蔗汁仅产出5斤红糖"的工艺特点。当地税务部门通过税收优惠政策和产业链对接服务，推动传统技艺产业化发展，助力"港华"等品牌红糖拓宽市场渠道。