平果芭蕉芋粉制作工艺

平果芭蕉芋粉制作工艺是广西平果市特有的传统技艺，于2018年12月20日被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以芭蕉芋块茎为原料，通过霜降前后采收、粉碎过滤、沉淀晾晒等工序制成具有韧性强、耐煮性佳特性的粉丝。2024年公示的评估结果显示，该项目代表性传承人黄香群在2020-2022年度传承活动中达到合格标准。