无为板鸭制作技艺

无为板鸭制作技艺是流传于安徽省芜湖市无为县及周边地区的传统手工技艺，其核心工艺包含宰杀、熏烤、卤制等复杂工序，形成独特的风味体系。2014年5月，该技艺被列入安徽省第四批省级非物质文化遗产名录，成为地方传统技艺的代表性项目。地方政府通过建立非遗馆展示工艺流程、组织参与省级展演活动、制定行业标准等举措推动技艺传承，2023年相关展览接待游客量达100万人次。