景泰砂锅烧制技艺是甘肃省白银市景泰县的传统手工艺,2017年10月18日被列入第四批甘肃省非物质文化遗产代表性项目名录,申报地区是白银市景泰县,保护单位是景泰县文化馆。化雪海被认定为该项目的县级代表性传承人。其工艺源于明代末年,距今已有400多年历史。窑匠在芦阳西关发现适宜陶土与燃料资源后开窑制器,形成了具有地方特色的砂锅烧制体系。该技艺以黏土与焦炭混合形成的五合土为原料,黏土取用附近的白土、红土、黄土和青土混合而成。经打碾、掺和、埋放回性等工序后,采用转盘手工制坯,再经晾晒、入窑烧制及上釉等二十余道工序成器。烧制需通过土窑与电动鼓风机调控火候,成品具有轻薄耐烧、保温性佳的特点,曾广泛用于炖煮食物与煎药。20世纪50年代集体窑场兴盛时期达到生产高峰,当时有大窑场7个,一架火(点火至熄火为一架)可烧制400多套砂锅。后因新型器皿普及逐渐式微。景泰县通过举办传习培训班推动该非遗项目的活态传承。
