朝鲜族打糕制作技艺

朝鲜族打糕制作技艺于2009年6月5日被列入吉林省第二批省级非物质文化遗产名录，遗产类别为传统手工技艺，申报地区是汪清县。该技艺以糯米、黄米等谷物为原料，经蒸煮、捶打等多道工序制成，具有"千锤百炼出柔韧"的工艺特征。作为朝鲜族传统节庆饮食的重要载体，其制作过程蕴含着农耕文化与民族饮食智慧，2025年4月在中国农业博物馆"展品荟萃"板块获得系统性展示。