新增项目 杨村糕干制作工艺 级别省级 申报单位武清区 保护单位武清区 杨村糕干制作工艺是流传于天津市武清区的传统手工技艺,源于明代永乐年间(1404年)由浙江移民杜氏兄弟创制。其以大米为主要原料,经浸泡、石磨磨粉、叠压成型等十余道工序制成,成品具有洁白细腻、松软绵润的特点,兼具健脾益胃功效。该技艺在清代道光年间成为宫廷贡品,1915年获巴拿马万国博览会铜质奖章,2007年6月被列入天津市首批市级非物质文化遗产名录,2022年4月入选天津市传统工艺振兴目录。