桂花糕制作技艺是桂林市象山区传承百年的传统点心制作技艺，以当地优质桂花与糯米为主要原料，采用分层蒸制与手工淋酱等独特工艺。该技艺自清咸丰年间（1852年）由王氏族群创立"秝园"商号传承至今，2023年10月被列入第九批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。第七代传承人王保良在延续祖传筛米、制粉、模具定型等十六道工序基础上，结合现代消费需求改良产品形态，使这项技艺发展成为融合传统工艺与旅游文创的地方标志性美食。
桂花糕制作技艺是桂林市象山区传承百年的传统点心制作技艺，以当地优质桂花与糯米为主要原料，采用分层蒸制与手工淋酱等独特工艺。该技艺自清咸丰年间（1852年）由王氏族群创立"秝园"商号传承至今，2023年10月被列入第九批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。第七代传承人王保良在延续祖传筛米、制粉、模具定型等十六道工序基础上，结合现代消费需求改良产品形态，使这项技艺发展成为融合传统工艺与旅游文创的地方标志性美食。