桦南县煎饼制作技艺

桦南县煎饼制作技艺于2019年12月被列入黑龙江省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，是以玉米、小麦等五谷杂粮为原料的传统手工技艺。该技艺采用石磨碾磨成糊后用鏊子纯手工摊制，全程不经过机械化加工，最大程度保留古法制作精髓，成品具有"薄、香、酥、脆"四大特色。2023年通过非遗进社区展销活动实现活态传承，其制作流程曾在抖音平台直播展示，形成线上线下结合的传播模式。