梧州鸡仔饼制作技艺是源于清末的传统手工技艺，已有100多年历史。该技艺以面粉、鸡蛋、冰肉、花生、芝麻等为原料，经选料、腌制冰肉、熬制糖浆、包馅、打饼等十余道工序制作成品。制成的鸡仔饼色泽金黄通透，具有甘香酥脆、甜中带咸的独特风味，是梧州市民日常喜爱的特色小吃和城市饮食文化名片。2022年该技艺被列入第六批梧州市级非物质文化遗产代表性项目名录，2023年经广西壮族自治区人民政府批准升格为第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目。
梧州鸡仔饼制作技艺是源于清末的传统手工技艺，已有100多年历史。该技艺以面粉、鸡蛋、冰肉、花生、芝麻等为原料，经选料、腌制冰肉、熬制糖浆、包馅、打饼等十余道工序制作成品。制成的鸡仔饼色泽金黄通透，具有甘香酥脆、甜中带咸的独特风味，是梧州市民日常喜爱的特色小吃和城市饮食文化名片。2022年该技艺被列入第六批梧州市级非物质文化遗产代表性项目名录，2023年经广西壮族自治区人民政府批准升格为第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目。