梧州麦芽糖制作技艺是源于1944年的传统手工技艺，采用磨麦取汁、发酵、熬煮等十余道工序制成具有金黄色泽与独特麦香的糖品。该技艺于2018年列入第五批梧州市级非遗名录，2020年12月正式入选第八批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号782，申报地区为梧州市万秀区。广西梧州乐哈哈食品工业有限公司作为主要传承主体，坚持传统工艺生产，截至2018年实现年产量3000吨。2024年梧州市图书馆通过非遗体验日活动，由自治区级传承人莫显科现场展示发酵控制、糖浆熬制等核心工艺。
梧州麦芽糖制作技艺是源于1944年的传统手工技艺，采用磨麦取汁、发酵、熬煮等十余道工序制成具有金黄色泽与独特麦香的糖品。该技艺于2018年列入第五批梧州市级非遗名录，2020年12月正式入选第八批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号782，申报地区为梧州市万秀区。广西梧州乐哈哈食品工业有限公司作为主要传承主体，坚持传统工艺生产，截至2018年实现年产量3000吨。2024年梧州市图书馆通过非遗体验日活动，由自治区级传承人莫显科现场展示发酵控制、糖浆熬制等核心工艺。