横山鸭扎包

横山鸭扎包，广东省珠海市斗门区莲洲镇的传统技艺，广东省省级非物质文化遗产之一。清光绪年间，叶氏祖先从新会三江迁居横山村，并带来了制作鸭扎包的技艺。“横山鸭扎包”是斗门区莲洲镇的一种具有民间特色的传统手工技艺，它包括鸭脚包，鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包，均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取特有的方法腌制晾晒，捆扎而成的。2010年7月，横山鸭脚包被列入斗门区第三批非物质文化遗产名录。2012年6月20日，横山鸭脚包被列入珠海市第五批市级非物质文化遗产代表作名录。2013年11月22日，横山鸭扎包入选广东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，非遗编号Ⅷ-72。