武夷清源茶饼制造技艺

武夷清源茶饼制造技艺，福建省泉州市传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。武夷清源茶饼制造技艺师承宋元贡茶——北苑龙团凤饼，龙团凤饼是早期的茶饼；北苑是其产地，位于建州建安县凤凰山（今属建瓯市东峰镇）。武夷清源茶饼采用40多味中草药配合乌龙茶精制而成，具有祛暑解表、健脾和胃等功效。使用方法简便，只需开水冲泡或水煎代茶；用途广泛，可作茶饮，可当药服。2013年，“武夷清源茶饼制作技艺”经泉州市人民政府批准列入第四批泉州市级非物质文化遗产保护名录。2017年1月11日，“武夷清源茶饼制造技艺”经福建省人民政府批准列入福建省第五批省级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅷ-33。