新增项目 灵山酒酿制作技艺 级别省级 申报单位黄山市徽州区 保护单位黄山市徽州区 灵山酒酿制作技艺是以黄山市徽州区为核心传承地的传统技艺类非物质文化遗产项目。2022年5月,该技艺经安徽省人民政府批准,正式列入第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录(编号Ⅷ—182),与徽州毛豆腐制作技艺共同成为徽州区传统饮食技艺的代表性项目。作为徽州传统饮食文化的重要组成部分,其制作流程遵循古法工艺,承载着地域特色与民俗记忆。2022年9月,徽州区通过设立徽厨技能大师工作室、开展非遗培训等举措,系统推进该项技艺的活态传承。